José Ricardo Álvarez, presidente de la Federación de Asociaciones de Cañicultores de Venezuela (Fesoca), el consumo de azúcar en el país se encuentra muy por debajo, en comparación con años anteriores cuando se llegaba a consumir 40 kilogramos per cápita y hoy en día está en 20 kilogramos, lo que implica una contracción de 50%, en términos históricos.
El dirigente mencionó que, a pesar de que la más reciente zafra cerró con un incremento entre el 18% y 20%, en la cual produjeron 400.000 toneladas más de azúcar, el consumo sigue por debajo de los máximos históricos.
De esta manera, el presidente de Fesoca sostuvo que el consumo nacional está por el orden de 600.000 toneladas de azúcar por año.
“Nosotros produjimos 240.00 toneladas del producto, lo que quiere decir que estamos a 40% de lo que significa el consumo anual”.